木曜日、しらたきチャプチェ
4月25日の木曜日の晩ごはんは、「しらたきチャプチェ」韓国料理の、元々のチャプチェは春雨で作る物だと思うけれど、今まで、上島亜紀さんときじまりゅうたさんのレシピをミックスして、いつもしらたきで作ってきた。白滝はスープを吸わないので、炒めすぎたり時間が経ってのびてしまったりという事がない。ヘルシーだし。どちらのレシピも、野菜は、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを使う。けれど今回は、2個残っているナスを使おうと...
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