母のつぶやき

今日のお弁当は いつものタコちゃんウインナー、いつもの大きすぎるししとう、 困ったのでチンした冷凍白身魚フライ、 珍しくきちんと巻いて作らなかった卵焼き。 あと、何か欲しい・・・🤣 どうするどうする？ 冷蔵庫の中を見ても特になし。 きゅうりはたくさんあるんだけれど・・・ ピーマンもたくさん。 野菜室をごそごそしていると、 なんと！ ズッキーニ！！！ 昨日別れたはずのズッキーニ！ お姉さん、第二弾、もうすでにくださっていたのね😅 早速、職場で今年一緒になった（ニューメンバー）Tさん推薦の ズッキーニの天ぷらを作ることにしました。 （ズッキーニの天ぷらだと、わざわざ買ってもいいと言われていた） ウ…

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都合のいいお料理はじめました。

ついにズッキーニ最後の1本です。 ぼやけた写真になってしまいましたが 最後記念の一枚です。 生協の薄切り豚肉と、ズッキーニ薄切りを炒めました。 そして味付けは悩んだ末に 塩、黒胡椒、ウスターソース、カレー粉。 おいしいのか？？？？と心配しながら いつものように適当に入れました。 特に子供から苦情もありませんでしたので 問題はなかったようです。 まぁ、カレー粉を入れればなんでもなんとかなりますか・・・。 こどものお弁当↓ 私のお弁当↓ 卵焼き器、使用２日目。昨日よりはマシなものができました。 ほんのちょっとのオリゴ糖とほんのちょっとの出汁醤油で味付けしています。 （味がついているか？ついていない…

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都合のいいお料理はじめました。

今日のお弁当は 月曜にしては頑張りました😅 ちなみに緑のピーマンみたいなのは、 ししとうです。 こどもの大きなししとうです。 大きなししとうでしたので、 真ん中に包丁を入れて二つにカットしてお弁当に詰めました。 こどもは、しし唐辛子が好きなのに、 本日半分残して帰りました。 いったい、どうしたことか？ たずねると、 「母さんが、ピーマンの種を取らずに手抜きしたものだと思った」と。 要するに、私がピーマンの種を取る暇がなく、そのまま焼いたものを 弁当に詰めたと思い、食べずに残した。 （ピーマンの種を食べたくなかった・・・） まさかししとうとは思わなかった。 （ししとうなら食べた） やれやれ、 せ…

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都合のいいお料理はじめました。

昨日次男がお嫁さんが作ってくれた パウンドケーキをお土産にくれました。 白いレーシィなナプキンで包んであってかわいい💕 カットしたのがこちらです↓ 一口食べてりんご？かな？？？ なかなかパンチの効いたりんご！👊 りんごって、ちょっとぼやっとした味になりがちだけど これはいい！！！ おいしいなぁ・・・ と思って食べていたら、あれ？ 「パイナップル」🍍でした 初めてパイナップルのパウンドケーキを食べました。 思わず、今度パイナップルパイを作ろうと思ったのでした。 （りんごパイよりおいしいかも） そして先日の野菜たっぷりトマトソース（もと煮込みハンバーグ）は スパゲティと一緒に食べました。 （煮込み…

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今日のお昼は どちらもおいしかったです。 いつもは車で行っている美容院なのですが 今日は電車で行きました。 帰りに途中下車して、行ってみたかったパン屋さんに寄ってきました。 このところ、毎日ズッキーニの消費に努めていたせいか、 パンの具材にズッキーニを見つけて思わず買ってしまいました。 確かにおいしかったです😄 （出来立てをイートインで食べました） もともと全国区の（おいしい）パン屋さんで働いておられた方が 地元に帰って開かれたパン屋さん。 だからといっておいしいとは限らないかも？ と少し疑っていたのですが、 期待以上でした。 もしかして、 かなり。おいしい。 もしかして 全国区のお店のパンよ…

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今日のお弁当は メインは右の煮込みハンバーグです。 作り方は、自分の過去のページを見て・・・ www.healsion.com 検索は、パパッと探してくれるから便利です😆 （手書きだと、こうはいかない・・・管理の悪い私😅） 今日もズッキーニを加えました。 夫のお姉さんに頂いたズッキーニも残すところ後一本です😄 なんとか使いきれそうなのでよかったです😊 しかし、今回ズッキーニがずいぶんカサとなり 以前使用したフライパンでは、材料があふれそうになったため よく、焦がしてしまいがちなフライパン（鍋？）にしました。 案の定、ハンバーグがバラバラになってしまいました😭 煮込みハンバーグと思わず、たっぷり…

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木曜日は、夫のお弁当の日です。 なので、写真は撮っていません😆 夕飯を食べていたら なんだか豆腐に酢をかけたくなりました。 以前酢をかけておいしかった記憶がふつふつと・・・ それでかけてみました🤣 いきなり、米酢を。 流石にきつい感じ😅 次は「そのまんま酢の物」をかけてみました😆 （写真で味はわかりませんね😅） （写真だと同じにしか見えません💦） いきなり酢よりはまろやかになりました。 でも記憶の片隅にある、おいしかった豆腐がなんだったのか？ お豆腐に「そのまんま酢の物」をかけてしばらく置いておくことにしました。 容器に入れて冷蔵庫に入れました。 明日食べてみます😄 夕飯の時は思い出せずにいた…

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今日のお弁当は カレーを作りました。 （今日もズッキーニを入れました🤣） こどもが子供だった頃は、 カレーのお弁当はあんまり作ったことはなかったと 記憶しているのですが （あったかな？） もう大人なのでこういうお弁当でも大丈夫。 私は、カレーを食べると 唇が荒れてしまうことが多いので 安心して食べられる 給食のカレーを作りたいと思いました。 給食って誰でも食べられるように甘口だと思うので。 ネットでレシピを検索して作りました。 書いてある通りの分量のカレー粉を使いました。 結果。 とってもスパイシーなカレーになってしまいました。 私以外の家族は大絶賛。 私はヨーグルトをものすごい量入れないと食…

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今日のお弁当は 冷蔵庫のズッキーニ対策にラタトゥイユ作りました。 日曜日に、母からトマトソースをもらっていたので丁度助かりました。😄 パプリカはなかったのでピーマンを投入。 ニンニクは赤い発疹ができるので入れませんが、 缶詰のトマトソースにいくらか入っているはずです。 この、ラタトゥイユ、どうもおいしくできません。 いや、おいしくできているのに、 私の味覚がラタトゥイユを美味しいと思わないのかもしれません。 （？？？？？？💦） ズッキーニがおいしいと心からまだ思えていないような気も・・・ （この前のイカとズッキーニは今までで一番おいしかったかも） 昭和の私の味覚は、なかなか昭和のままなのかもし…

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今日のお弁当は まぁ、いつもたいして代わり映えのないお弁当です。 （久しぶりにこどものお弁当です） ちょっと違うといえば 定番？の野菜炒めではないところ。 （私にとっての定番😅） 先日より、 冷蔵庫の中でゴロゴロしているズッキーニ。 これをなんとかしないといけません🤣 ズッキーニって結構日持ちしてくれるんですけれどね😅 夫の姉が作ってくれたズッキーニです。 おいしくいただかねば😊 確か夫が姉から聞いた話で 「ズッキーニを細切りにして肉と炒めると美味しい」とか。 とりあえずズッキーニを細切りにして 炒める。 （洋風な感じなのでここはオリーブオイル） ズッキーニだけじゃちょっと寂しいので にんじん…

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朝起きて（と言っても9時過ぎ）作ったのが チーズとポテトを乗せて焼いたパイ。 そのまんまでもおいしいチーズとポテト。 こども（と言っても大人）が言いました。 「これ、パイ生地にする必要ないんじゃない？」 それは、私もそう感じていました。 何か、コリコリした生地の方がいいのじゃないか？ こどもは「ホットサンドにしたらいい。」と。 私は、フランスパンかな？ ここでこども、キャンプに行った時に自分が作った ホットサンドがおいしかったことを（自慢げに）語ったのでした。 （キャンプじゃなくて、うちでたまには作って欲しい・・・） ホットサンド、そんなに美味しいのか・・・ いつも作るトマトとチーズのサンドイ…

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なんだか一日中、ダラダラしていました。 ザ・ズボラ。。。😊 ぽぽちゃんの朝ごはんで庭に出たのが 今日一番の遠出😊 家でゴロンゴロンするのも幸せ😆 そういえば一昔前、干物女子ってありましたよね😆 大好きな俳優さんの一人綾瀬はるかさんが 干物女子を演じてましたよね😆 ジャージでゴロゴロの・・・ まぁ、綾瀬はるかさんだと どんな干物女子でもかわいいんでしょうけれど。 さあ、何か粘土で作ろう！と思った瞬間に次男夫婦からの電話。 その流れで結局何も作りませんでした。 iPadでドラマ三昧でした。 「リコカツ」で涙して、いい結末にホッとして。 「生きるとか死ぬとか父親とか」で、松岡茉優さんってほんと演技す…

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とっても長い1週間でした。 眠くて倒れそうです🤣 さすがに体重を減らしたくて 今日のお昼は こんな感じです。 ヘルシーでしょ🤣 写真を見て、ご飯がないのに気づきあわてて この前おいしかった具材でおにぎりを作りました。 職場で同じ課のAさんが あまりに元気がないというか 普通でないというか 参っているって感じで。。。 これはちょっとやばいな。。。 で、Aさんの大好きなシュークリームを 休み時間に買いに行ってきました。 ・・・元気出してよ・・・って、 （気持ちを込めて） ↑そんなことみじんも口に出していないので 応援シュークリームだったんだけど 気がつかなかったかもですね。 押し付けがましくその場…

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今日は木曜日。夫のお弁当の番です。 卵は、目玉焼きっぽい感じ。（？目玉焼き？） 便利な、袋から出してそのまま食べられる冷凍のお魚は、甘酢漬け。 夫はよくピーマンを豚肉と炒めています。 なんでもうれしい。作ってもらえたらそれだけでうれしい。 朝、職場の駐車場近くで セキレイさん、逃げません💦 去年出会ったひなさんではないですよね？ www.healsion.com 明日いい日になりますように🍀 ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･ にほんブログ村 千葉に住む叔父が亡くなったそうです。 奇しくも今日は、叔父のお嫁さんである叔母の父 すなわち私のおじいちゃんの命日です…

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都合のいいお料理はじめました。

今日も、いえ、いつも以上に今日は質素なお弁当になりました。 ↓写真もちょっと、なんか、、、😓 おにぎり２個。 オレンジ。（たくわんじゃありません😊） インスタント味噌汁。 （持って行ったのに、お湯がなくて、、、持って帰りました🤣） おにぎりの中身は、 これは、この前行った道の駅で買った・・・ と しいたけの方は、そのままご飯と食べた時は、 「なんか、ぼんやりした感じ・・・」 という印象しかなかったのですが この、おにぎりにしたら、不思議なことに おいしかった😋のです。 一緒におにぎりにインした「ふきのとうみそ」との相性が 良かったのかもしれません。 期待していなかっただけにびっくり😆 もう一つ…

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都合のいいお料理はじめました。

今日のお弁当は まいど変わり映えのないお弁当です。 卵焼きは、ネギを入れてみました。 豆腐ハンバーグ。もちろん冷凍製品。 冷凍かぼちゃをレンチン。 ・・・冷凍物をチンさせるとき、よく酒を入れています。 別に入れなくても大丈夫かもなのですが、入れています。 きゅうりの酢物は、きゅうりをカットして 「そのまんま酢の物」をかけているのですが、 今日はそれに先立ち、これ↓を入れてみました。 梅酢です。 梅干し作る際にできた2019年製の白梅酢です。 今日のきゅうりがちょっと元気がなかったので 元気付け？に入れてみました🤣 （そんな効果があるかどうか、もちろん知りません💦） でも、確かにおいしい酢物にな…

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都合のいいお料理はじめました。

今日は、 はい、ないよりマシ弁当です。 こんなお弁当ですが 私はかなり満足しています。 月曜の朝、 他の曜日以上に起きたくない朝。 仕事いやいやな朝。 ずるずるとごろごろと起きられない朝。 いつも以上に時間なくなってのお弁当作り。 昨夜寝る前は、お弁当は 「キッシュにしよう」と思っていました。 しかし想像以上に クレームブリュレパイ🥧がムカムカと胃の中に残存。 パイシートは無理・・・😱 バターコッテリ無理💦 とっても玄米の気分 だけど時間がないし・・・ もう🐄お弁当注文するのにしようか？ いやいや 職場の注文お弁当、やっぱりちょっと違う。 悩んだ末に取り掛かった このシンプルなお弁当、やっぱり…

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久しぶりに弟が電話をしてきて、 たわいもないことをおしゃべりしていたら こんな時間（22時）になってしまいました。 弟は、私にかける前に母にかけていたようで 「今の言葉、ばばも言っていたよ」と言われ焦りました。 言葉まで同じことを言ってしまうとは、遺伝子の恐ろしさ・・・。 若い頃は、弟と話すことはほとんどなかったのに、 （弟は大人しくて、無口な子だったこともあり） （私が進学のため家を出た時まだ中学1年） （小さい頃泣かしたことくらいしか思い出にない・・・） 歳をとると何やかやと老親のことで話すようになりました。 さてこどもがまた出張に行ってしまったため さびしい夜になりました。 昨日のクレー…

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今日は久しぶりにスイーツを作りました。 クレームブリュレパイです。 初めて作りました。 思っていたよりも簡単に作れました😊 こんな私でも作れたのですから きっと誰でも簡単にできるはずです。 18個つくりました。 とてもおいしかったです😄 この前からなくしたかったミニパイシートも 一気に18枚消費できました。 でもしばらく作りません。 危険なパイです💦 理由1 美味しすぎて、一気に４個も食べてしまった😱 理由2 パイシートを早くなくすことは、あきらめた方がいいから。 パイシートをなくすために、小豆をたくさん煮てその保存のために かえって冷凍庫の空き部分が少なくなったりしている・・・ そもそもミニ…

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都合のいいお料理はじめました。

今日のお弁当は サンドイッチです🥪 朝起き上がる前にうつらうつらとしながら 今日はサンドイッチにしよう・・・と思ったのです。 そしてキッチンに降りて気がついたのです。 玄米が炊けている。。。 いつもより玄米の混ぜ具合の多いご飯が炊けていました。 そうでした。 昨夜「明日は玄米玄米したお弁当にしよう」と いつも以上に力を込めて玄米を仕掛けていたのでした。 どうしよう。 サンドイッチをやめようか？ とも思ったのですが、 「玄米をサンドイッチの中身にすればいいじゃないか・・・」と気づきました😋 写真の一番下の段のそれです。 玄米だけだとボロボロこぼれそうだから、一緒にチーズをはさんでみました。 あと…

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都合のいいお料理はじめました。

今日は、夫のお弁当の日です。 写真は撮りませんでした。😆 夕方家に帰ると こどもが帰ってくると聞かされました。 予定より少し早くなったようです。 とはいえ、1ヶ月の出張でした。 今日もヘトヘトで帰宅したのに （夫婦二人なら、テキトーに食べて済ませても・・・） （野菜は、葉物野菜とか洗ってちぎって食べるだけで済ませても） 久しぶりに帰ってくるこどものためになら 不思議と力が湧いてきて😄 こどもの大好きなポテトサラダを作れます😋 （あれ？やっぱりおいしいのかな？ポテトサラダ？😅💦） ↑今日のは、こんな感じです。 前回のは材料不足でしたが・・・↓ 前回の入れたらいいな、を今回は入れました。 やっぱり…

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都合のいいお料理はじめました。

今日のお弁当は 冷凍のスパゲティ、レンジでチンして出来上がり。 はは・・・。 ↑「イチケイのカラス」のみちお（竹野内豊）さんのちょっと真似・・・・ それに、野菜がちょっと足りないと思って かぼちゃ（これも冷凍カットしてあったもの）と しめじ（冷凍庫に冷凍保存しておいたもの）をレンジでチン。 そして混ぜ混ぜ。 さらにタンパク質がもう少し欲しいので 缶詰大豆をイン。 ↑大好きなウインナーにするか？ ハムにするか？ 少し悩んだのですが、 加工品より、よりヘルシーと思われる（そのまんま？）大豆にしました。 一瞬、大豆にするくらいなら、納豆にしようか？ と考えたのですが、 納豆は香り？が結構するので 職…

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今日のお弁当は 親子丼にしてみました。 かなり大きめのジップロックの入れ物に入れています。 （730mlだと思います） 今日もお魚気分だったのですが、 冷凍庫の鶏もも肉が目に入りまして。 鶏肉なら、、、（実は胸肉と間違えていました） あっさり食べられるかな？と、、、 一枚が結構なボリュームだったのですが 残すのも、結局冷凍庫の中で忘れ去られてしまうだけ ＝捨ててしまうことになりそう・・・ なので、全部使いました。 野菜は、玉ねぎ、にんじん、ねぎ。 このネギは、先日島根県に行った時の道の駅で買ったのですが 袋の先がこんな風に結んであったのです😄 これ、とってもいいと思いました。 いるだけ出して、…

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都合のいいお料理はじめました。

今日の昼食は、 道の駅のお弁当。 五百円なり。 原色の多い、ある意味整った美しさ？ 真っ赤なウインナー久しぶりに見た！（と夫） そういえば見ないような気が・・・ 地味かわいい感じに惹かれてしまいました😆 ごちそうさまでした。 今日、と言っても、 もうすぐ昨日になってしまいますが。 今月末に島根県に行かないといけないことになり、 （仕事です。日帰りです） 運転の練習に行ってきました。 もともと車の免許を取る予定はなく、 （自分は都会に住むと思っておりまして😅) （一生公共交通機関を使えばいいや、くらいに考えていました） しかし、そうはいかない、ことになり😅 それでも、あんな、スピードの出るものに…

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ウチ断捨離しました・やましたひでこさんの番組 このところモノがまた、あふれてきたわが家です。 それはBS朝日「ウチ断捨離しました」を、しばらく見ていなかったせいかもしれません。 令和3年5月24日の内容は、お母さんの介護のため大手企業を早期退職して介護し、看取りをされた63歳のシングル女性が登場。 モノが多すぎる家は、ホコリにまみれ、最愛のお母さんのお骨も部屋にありました。 家族が亡くなると、喪失感に長く囚われるのだろうと感じたので、感想をお伝えします。 スポンサーリンク // 親の介護と看取り ギトギトキッチン 玄関から片づける 「必要なくつを選びましょう」 キッチン ご遺骨が鎮座すべき場所…

貯め代

貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

今日はお魚屋さんで、お夕飯用に 「はもの湯引き」と「🐙のお刺身」 それに「イカボールチリ」と書いてあった イカを刻んて団子状にしてチリソースを絡めてあったものを買ってきました。 と言っても買ったのは老親（母）です。 何やら皮膚が不調のようで母をクリニックに連れて行ってあげました。 「疲れているのに・・・せっかくの休みに・・・」と娘に気をつかってくれて 「魚屋さんに寄ってね」というので寄りました。 ここで私にも何か買うように言うのですね。 買ってあげたほうが、母も気が楽になると思うので買いました。 そんなわけで、夕飯には、玄米をたき、あと、野菜が欲しいな、と思い ちょっと合わないかもしれませんが…

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今日のお弁当 鮭のみそ漬け。（多分初） この頃お魚気分。 ピーマンは、オリーブオイルで。 もったいなくて、なるべくフレッシュで使用するオリーブオイルの方。 名前はちょっと覚えられないのですが。 （以前記事にしたことがあるのですが） 加熱に使ってもおいしかった、ような、気がします。 （あの、オリーブオイル、オリーブオイルの感じが、感じよかった） サラダは、じゃがいもを考えていたのですが 冷凍庫に、チンしたら使えるカットカボチャがあったので使用。 チンして、適当な大きさのキューブにカットして やはり小さめのキューブ状にカットしたきゅうりとチーズを加え、 さらにミックスビーンズを加えマヨネーズであえ…

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都合のいいお料理はじめました。

今日は夫の作ったお弁当。 とにかく 作ってくれただけでありがたがられる 確かにありがたい お弁当です。 木曜日は休みなので、 作ってもらっています。 本人（夫）はとても嫌がりながら作っています。 私は、大変助かっています。 木曜日の朝は、いつもより30分長く寝ていられますもんね。 明日、一日働いたらお休みです。 ファイト🤣 明日いい日になりますように🍀 ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･ にほんブログ村

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都合のいいお料理はじめました。

今日のお弁当は、 卵焼きは、出汁醤油にオリゴ糖入り。 なんとなく、砂糖より、オリゴ糖の方が あっさりしていて食べやすいような気がします。 （気のせいなのかなぁ？） 甘い卵焼きが食べたい！という時は、砂糖などにします。 ウインナーは、いつものお気に入りのを切らしていて 「シャウエッセン」です。 タコちゃん🐙になってもらいました。 ウインナーが入っているとうれしくなります😄 昨日の朝作った酢物もどきのサラダに 今朝はツナ（缶詰）をプラスしました。 昨日よりもたくさん食べたくて、 ジップロックによそいました。 （よそうって言葉、ひさしぶり） これに、赤いトマトがあるときれいなんだけど。 ただいま生育…

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都合のいいお料理はじめました。

今日のお弁当は お魚の気分だったので イワシの味醂干し入り。 （アルミホイルでほとんど隠れていますが、入っています） 卵焼きはハーブ味 クレージーソルト、ローズマリー、タイム、バジル、オレガノ、ホワイトペッパー 昨日もこみちさんの紹介記事を読んで影響されてオリーブオイルで。 魚メインなので、ウインナーを、海の仲間達🐙にして入れたかったのですが （いや、そうじゃなくても入れたい大好きウインナー😋） 時間なくて、白身魚のタルタルソース（冷凍をチン）に。 野菜は冷蔵庫にあったものを刻んで、そのまんま酢物を振りかけました。 なんとなくオイルが欲しくてくせのないいつも使っているグレープシードオイルを。 …

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