母のつぶやき

こんばんは 猛烈な眠気に襲われながら、なんとか起きています。 今日のお弁当です。 最近には珍しく 朝６時になる前から作り始めました ５時半にアラームがなってから、 朝ヨガをやってみたり、 ラジオを聞いたり。 うとうとしてみたり。 いつもは、「起きなきゃぁ・・・」とぬくぬくお布団の中で 眠気と格闘している時間です。 眠気プラス、ちょっと寒いので起きたくない、というか。 エビフライの隣のサラダ、 朝から😅💦 ゆで卵をつくり、 タマネギをみじん切りにし、 じゃがいもも皮を洗いレンジでホクホクにして ハーブとマヨネーズで味付けしました。 キャベツの千切りも面倒くさがらずに丁寧に。 さらには! 夫の実家…

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都合のいいお料理はじめました。

こんばんは 今日は木曜日。 夫のお弁当、当番の日です。 なので、お弁当の写真がありません。 さて、先日作ったみかんジャムは、 柑橘類のジャムの好きな夫が毎日せっせと食べています。 もともとの、みかんシロップの方なのですが 私が毎日職場に持っていくお茶に入れています。 緑茶のパックに、みかんシロップを加えています。 今までは、紅茶にオリゴ糖を加えて持っていっていました。 ストレスが溜まるからか？ ちょっと甘みが欲しいのです。 緑茶だと甘みがないので、少々物足りなくて お仕事のお供には、していませんんでした。 でも 緑茶にみかんシロップを加えてみたらどうだろう？ 紅茶にみかんシロップで美味しかった…

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こんばんは 今日のお弁当です。 困った時の 「野菜炒め」・・・ 弁当を目指したのですが キャベツを切り、 にんじんを切り、 あ〜しめじも入れると良いんだけど、、、 玉ねぎも入れると良いんだけど・・・ と考えるだけで、 いやいや時間がない。 と、なり 豚肉を加えて終了。 お弁当箱に入れる時になって、 「ネギも入れたらよかったかな・・・」 と後悔し、 「野菜炒め」と言うよりも、 麺を入れて「焼きそば」にしたら美味しそう😊と まぁ、色々考えながら？作りました。 夜、帰ってきた子どもにお弁当の感想を聞いたのですが 特にはなかったようです。 確かに、このお弁当で感想を求められても困りますね😅 そうそう、…

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こんにちは みかんのシロップ、、、🍊 今日は、まず・・・ そのまま引き上げて、食べてみました。 特においしくは、ありません。 フレッシュで食べた時の方が断然美味しかった。。。 仕方ありません。 おいしいところは、溶け出しているのでしょうから。 出がらしを食べている感じ？ になるのでしょうか？ こんなに、ぷにゅぷにゅしておいしそうなのに。。。 甘酒と混ぜてみました。 特に食べたいものでもありませんでした。 ミキサーで、、、 ヨーグルトと混ぜてみました。 今までの中では、なんとか、、、食せるかな？ の味でしたが、 口の中に、薄皮？がゴロゴロして・・・ みかんの袋（薄皮）って、丈夫なんですね。 ミキ…

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今日の朝一番のショックは、 （もう二十二日の午前０時を過ぎてしまい、今日ではなくなってしまいました。） 電気使用量が前年比で95％！で喜んだ のに、 電気料金が 前年よりも、 なんと 三千円近くアップしていたこと！ えええええ〜〜〜〜 なんで？なんで？なんで？ まさか、値上がり？ と初めて知る値上がり。 ちょっと前から値上がりしていたのに 知らなかった。 毎月前年比の使用量だけを見て、ぬか喜びしていました。 本当に情けない。。。自分。 もひとつ。 夜中に地震がありました。 （被害を受けられた方に心からお見舞い申し上げます） 地震直後に、子ども1、2から「大丈夫？」とラインが入っていました。 が…

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こんばんは 今日のお弁当です。 なんだか シャケが無性に食べたくて 焼きました。 卵焼きには、オリゴ糖のボトルを逆さにして 一生懸命オリゴ糖を卵の中に落下させました。 この、オリゴ糖のボトルが意外と扱いにくいのです。 すると、いつもはだし醤油を加えるのですが （うどんバカ一代のだし醤油） オリゴ糖が無事卵の中に入ったことに安堵して だし醤油の方はすっかり忘れて焼いてしまいました。 どんな味になるのだろう？と少々不安でしたが、 これはこれで美味でした。 （だし醤油、なくてもいけるじゃん、と思ってしまいました。） 手前に写っているあんず色の物体は、 2021年に漬けた梅干しです。 昨年、のんびりし…

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こんばんは 今日（と言ってももう昨日13日）は 朝次男と出かけた途端大雪になりました。 約束の時間までに夫の実家につかないかもしれない。 と心配していたのですが 夫の実家方面は雪は全く降っておらず なんとか時間までに到着できました。 今日は、お寺でのお葬式でした。 なんだかね、お布施とかお金の付きいの良し悪しとかで 死んでからの名前にランキングがあるって言うのもね。 義母、および義母の母、すなわち義母の実家は その地域のお寺に先祖代々大変な寄付をされておられるとか。 なので義母はいいお名前がいただけるそうです。 夫にも生前「あんたまでは、○がもらえるからね」 と言われていたとか。 ま、私はなん…

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こんばんは 今日は、ついにもうすぐ午前２時です。 実は、今日は、次男と二人です。 次男と家に二人なんて、初めてじゃないでしょうか？ ２１時ごろ、夫の実家から帰ってきました。 夫は、今晩は実家に泊まります。 義母と共に。 三男は出張中。 長男は、職場から、「コロナの関係で他県に行ってはいけない」と言われたそうです。 ですが、明日は、日帰りで帰ってきます。 （もう、今日になってしまいました） コロナの関係で、人は最小限に。 義母は施設に入所していたので、 夫の実家は、簡単にみんなが眠るような体制はありません。 昨夜は、夫の姉が泊まられました。 （夫は二人兄弟です） 末席で読経を聞きながら、 初めか…

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あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いします。 皆様に、いい波動をお届けできたら幸いです。 幸せいっぱいの一年でありますように。 aimetoitoi.base.shop

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こんにちは 去年の夏、甘酒を作ろうとして、米麹を箱買いし、玄米麹も購入していました。 ふと、見ると、賞味期限がまずいことになっていました。 米麹はまだ切れていませんが、玄米麹は、十二月まででした。 駄目ですか？。まぁ、賞味期限だから。。。 と、自分で自分にいい聞かせて、自分を安心させて、大慌てで甘酒作りを始めました。 以下、次に作る時のために、覚書です。 ○玄米麹500g（一袋）は、40℃のお湯200mlを加えて30分以上（〜60分）おく。 ○白米450g(3合)を柔らかく炊いておく。 こんなにご飯を！？ビックリして何度も袋を確認してしまいました。 炊いたご飯じゃなくて、白米！何度見ても白米。…

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